菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)低温保活方法的研究

被引：17

作者：

殷邦忠

滕瑜

王家林

江尧森

机构：

[1] 中国水产科学研究院黄海水产研究所!青岛

来源：

中国水产科学 | 1996年 / 01期

关键词：

菲律宾蛤仔; 低温; 保活方法; 存活率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S968 [各种海产动植物养殖];

学科分类号：

摘要：

本文在菲律宾蛤仔（Ｒｕｄｉｔａｐｅｓｐｈｉｌｉｐｐｉｎａｒｕｍ）生物学研究基础上，对菲律宾蛤仔在２７．０～－１．７℃范围内不同温度条件下的存活率，失重率及保活过程中的化学变化等进行了系统的分析研究，确定了菲律宾蛤仔的保活工艺和方法。结果表明，（１）菲律宾蛤仔的最肥季节为每年的３～７月，出肉率（干物计）最高可达１０％；（２）最低保活温度为－１．７℃；（３）－１．０～－１．７℃可保活１３天，存活率９１％；（４）－１．０～１．７℃保活，保活时间最长，失重率也低，主要化学成分无显著变化。

引用

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