高效液相色谱法测定水果中防霉剂TBZ、OPP、DP的残留量研究

被引：6

作者：

葛宝坤

高健会

杨秀丽

机构：

[1] 天津卫生检疫局

来源：

关键词：

残留量; 防霉剂; 整理剂; 荧光检测器; TBZ; DP; OPP; 水果;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

ＴＢＺ、ＯＰＰ、ＤＰ都具有抑制霉菌生长繁殖的作用，能防止水果在生长、存储、运输过程中腐烂变质〔１〕。但水果中残留的防霉剂对人体具有一定的毒性，主要侵害人体的肝脏、神经系统和骨髓〔２〕，日本有文献报道，ＯＰＰ对实验动物有明显的致膀胱癌的作用〔３〕，因此...

引用

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