磁县酸菜汤致病作用的再研究

被引：4

作者：

张祥宏

马洪骏

王风荣

张振东

机构：

[1] 河北医学院

来源：

关键词：

磁县; 慢性胃炎; 灌喂; 致癌物质; 致癌物; 昆明种小鼠; 酸菜; 实验动物;

D O I：

10.13315/j.cnki.cjcep.1988.01.020

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 对太行山南部食管癌高发区居民食用酸菜的致癌作用已进行了不少的研究工作。为进一步探讨酸菜的致癌作用,我们再次对磁县酸菜汤进行了霉菌培养鉴定,霉菌毒素及亚硝胺的定量检测,并用不同品系的大、小鼠进行了诱癌实验。

引用

页码：41 / 44+70

页数：5