河南省甘薯生产、加工利用现状及建议

被引：7

作者：

肖利贞

杨国红

侯利霞

王裕欣

康志河

机构：

[1] 河南省农科院粮食作物研究所

[2] 河南省汝阳县农业技术推广中心

[3] 郑州市农业路号

来源：

关键词：

甘薯; 高淀粉品种; 淀粉; 粉条、粉皮加工; 甘薯产业化;

D O I：

10.16035/j.issn.1001-7283.2002.01.036

中图分类号：

S531 [甘薯（红薯）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

利用优质、高产、高淀粉品种及其高产栽培配套技术 ,建立优质原料生产基地。在产后加工上综合应用国内新技术、新工艺、新设备 ,实现了甘薯淀粉、粉条 (粉丝 )、粉皮加工上规模、上档次、增效益 ,并建立了甘薯“三粉”产品现代市场体系 ,形成了贸工农一体化的产业化经营。

引用

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