云南普洱茶微波干燥工艺研究

被引：6

作者：

彭增华 ^{[1
]}

刘丽 ^{[2
]}

谭蓉 ^{[1
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赵晓军 ^{[1
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王胜民 ^{[1
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何明奕 ^{[1
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机构：

[1] 昆明理工大学机电工程学院

[2] 云南民族大学

来源：

关键词：

云南; 普洱茶; 微波干燥;

D O I：

10.16112/j.cnki.53-1223/n.2007.03.010

中图分类号：

TS272.4 [制造方法];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

利用微波作为热源对普洱茶进行干燥加工的工艺方法,遵循了普洱茶传统加工的工艺原则,保证生产出的普洱茶在外观、品味色泽上保持原有风格.且该工艺方法较传统工艺方法干燥效率高,生产场地占用少,生产过程清洁,有利于产地的环境保护,是一种高效可行、清洁、节约能源的新型普洱茶干燥加工工艺.

引用

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页数：4