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天然维生素E的应用与提取
被引：26
作者：
王伯麒
机构：
[1] 宁波市环境保护科学研究设计院
来源：
关键词：
维生素;
生育酚;
食品;
抗氧化剂;
维生素E;
脱臭馏分;
固醇;
甾醇;
非酯化脂肪酸;
游离脂肪酸;
植物油精炼;
D O I：
10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1999.01.019
中图分类号：
O629.4,TQ466.5 [];
学科分类号：
摘要：
随着生活水平的提高，人们都愿意食用经过精炼的植物油（也称色拉油）。食用植物油精炼的生产工艺主要为脱胶、碱炼、脱色、脱臭等工序。其中脱臭工序中去除的杂质主要为游离脂肪酸、甾醇（固醇）及生育酚（维生素Ｅ）等。这些脱臭的杂质（馏分），由于分离技术的提高，现...
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