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风味系列保健醋的功能及生产过程
被引:8
作者
:
李森
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机构:
吉林省松原市老醋厂!
李森
刘俊儒
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机构:
吉林省松原市老醋厂!
刘俊儒
机构
:
[1]
吉林省松原市老醋厂!
来源
:
中国酿造
|
1996年
/ 03期
关键词
:
保健醋;
液体醋;
风味;
醋酸发酵;
香醋;
品温;
药食同源植物;
生产过程;
功能;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS264.22 [];
学科分类号
:
摘要
:
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