包装材料对烤烟叶片自然醇化的影响

被引：25

作者：

宋纪真

陈永龙

张增基

周汉平

范坚强

机构：

[1] 中国烟草总公司郑州烟草研究院

[2] 龙岩卷烟厂

[3] 龙岩卷烟厂郑州市二七路号

[4] 福建省龙岩市西安南路号

[5] 郑州市二七路号

[6] 福建省龙岩市西安南路号

来源：

烟草科技 | 2003年 / 05期

关键词：

复烤片烟; 醇化; 塑料袋; 包装材料; 牛皮纸;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS41 [基础科学];

学科分类号：

摘要：

研究了塑料袋包装和牛皮纸包装对福建S04-98片烟自然醇化的影响。试验结果表明,在外观质量方面,采用牛皮纸包装优于塑料袋包装;在片烟化学成分方面,采用塑料袋包装的片烟还原糖含量下降的幅度较大,烟碱、挥发碱含量下降的幅度较小,挥发酸含量的增幅较大;而采用牛皮纸包装的片烟还原糖含量下降的幅度较小,烟碱、挥发碱含量下降的幅度较大,挥发酸的增幅较小;两种包装材料对醇化过程中片烟的pH值影响不大;在吸味品质方面,采用牛皮纸包装的片烟质量好于用塑料袋包装的片烟质量。

引用

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