以茶养猪可使猪肉味更佳

被引：7

作者：

陈晓虹

机构：

来源：

关键词：

猪肉; 进口; 肉类; 猪肉品质; 次黄嘌呤核苷酸;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.1999.05.021

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

长期以来，日本人把茶视为日常生活中不可缺少的饮品，并把茶道看作是一门学问。如今，日本人又开始流行以茶养猪。他们认为，以茶养猪，猪肉的味道会更佳。近年来，日本的养猪业不够景气。为突破进口猪肉在日本市场上的占有率年年上长的经营困境，日本的许多研究机构和养...

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