食品包装膜渗透性及其影响因素的研究

被引:7
作者
王京海
机构
[1] 天津商学院包装工程系
关键词
食品包装,渗透性,扩散系数,溶解度系数,薄膜;
D O I
暂无
中图分类号
TS206 [食品包装学];
学科分类号
083201 ;
摘要
影响食品包装薄膜材料渗透性的因素很多,本文以薄膜材料,渗透气体,环境因素三个方面研究了对渗透性的影响。并对各因素的影响进行了较为详细的定性和定量分析,对改进食品包装的质量,延长食品的货架寿命有重要意义。
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