食品专业应用型人才实践教学的探索与实践

被引：13

作者：

朱定和

钟瑞敏

彭珊珊

机构：

[1] 韶关学院食品科学与工程系

来源：

实验室研究与探索 | 2009年 / 06期

关键词：

应用型; 食品专业; 实践教学; 改革创新;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20-4 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

分析了传统食品专业实践教学存在的问题,介绍了韶关学院食品专业应用型人才实践教学模式在教学内容、方法和手段等方面的改革与创新。

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页码：276 / 278

页数：3

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