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发挥企业质量主体作用 打造全产业链模式——中粮集团质量安全管理实践
被引：2
作者：
彭剑虹
机构：
来源：
关键词：
中粮集团;
产业链;
质量安全风险;
质量安全管理;
企业;
企业管理;
D O I：
10.16691/j.cnki.10-1214/t.2013.12.017
中图分类号：
F324 [农业企业组织与管理];
F273.2 [产品管理];
学科分类号：
摘要：
<正>防范"从农场到餐桌"食品链中每一环节的质量和安全隐患并以此为基础实行问题食品的追溯是解决食品安全问题的有效模式。一、强化产业链源头管理中粮集团建立产业链源头的风险评估与决策机制,从种养殖基地建设、建设项目管理、收购兼并重组、新产品研发等方面着手,采取有效措施,保障食品源头安全。在种养殖管理方面。中粮集团以狠抓基地建设作为保障食品安全的突破口,重点对基地选址、种子
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