茯苓皮三萜类物质抗氧化活性研究

被引：55

作者：

程水明 ^{[1
]}

桂元 ^{[1
,2
]}

沈思 ^{[2
]}

黄文 ^{[2
]}

机构：

[1] 黄冈师范学院生命科学与工程学院

[2] 华中农业大学食品科学技术学院

来源：

食品科学 | 2011年 / 09期

关键词：

茯苓皮; 三萜; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以茯苓皮三萜甲醇提取物为材料,熊果酸为对照,通过化学发光法和比色法评价其体外抗氧化活性。结果表明:茯苓皮三萜能有效清除超氧阴离子自由基(O-2)、羟自由基(.OH)和过氧化氢(H2O2),半数抑制率(IC50)分别为1.01、0.91、0.87mg/mL,且清除率与质量浓度存在剂量依赖关系;进一步体外抗氧化实验表明,茯苓皮三萜具有抑制家鸡红细胞溶血作用,对小鼠肝脂质过氧化产生的丙二醛(MDA)有较好的清除效果。

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页数：4

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