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纤维素酶分子结构与功能研究进展
被引：41
作者：
阎伯旭，高培基
机构：
[1] 山东大学微生物研究所
来源：
关键词：
纤维素结合结构域;
研究所;
纤维素酶;
木聚糖酶;
酶分子;
碳素循环;
羟基氨基酸;
微生物;
糖昔键;
木瓜蛋白酶;
三维结构;
能源物质;
酶降解;
结晶度;
济南;
山东;
吸附能力;
功能;
分子结构;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q814 [酶工程];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
纤维素酶分子结构与功能研究进展阎伯旭，高培基（山东大学微生物研究所济南２５０１００）纤维素是地球上数量最大的可再生性能源物质，微生物对它的降解、转化是自然界碳素循环的重要环节，对这个过程的有效利用则可望在能源、饲料和食物的持续供应上发挥巨大的作用。从...
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