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用反相高效液相色谱法测定食物、药物和生理体液中的维生素C
被引：10
作者：
李连朝
康靖全
杨德祥
李天荣
机构：
[1] 西北农学院中心实验室
[2] 西北农学院中心实验室 陕西杨陵
[3] 陕西杨陵
来源：
关键词：
反相高效液相色谱法;
pH;
Vc;
提取剂;
保留值;
峰形;
流动相;
离子强度;
HPO;
药物;
维生素;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
本文采用反相高效液相色谱法,测定蔬菜、水果、（浓缩）果汁、牛奶、花粉、药物、血液和尿液中Vc含量。分析条件如下,柱MicroBondapak C18;流动相:0.5％NH4H2PO4;流速:1ml/分钟;纸速:1cm/分钟;紫外检测波长:243.5nm; Vc最小检测量为5.0×10-9g。本法应用范围广,简便快速,且具有较高的准确度和精密度。并讨论了流动相的pH值和离子强度对Vc峰的K′值和峰形的影响,不同提取剂中Vc的稳定性和不同提取剂提取的Vc液中蛋白质的残余量。
引用
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页码：334 / 338
页数：5
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