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五味子粗多糖超声波辅助提取及脱蛋白工艺的研究
被引：7
作者：
崔福顺
杨咏洁
郭志军
孙涛
机构：
[1] 延边大学农学院食品科学系
来源：
关键词：
五味子;
多糖;
提取;
超声波;
D O I：
暂无
中图分类号：
R284.2 [有效成分的分离与提取];
学科分类号：
100804 [中药化学];
摘要：
对五味子粗多糖超声波辅助提取的因素进行了优化,并以Sevag法为基础,进行了脱蛋白的正交实验。通过实验得出:当料液比为1∶15、超声处理时间40min、超声功率400W、提取时间2h时粗多糖得率最高,提取2次得率达12.2%;脱除蛋白质的最佳条件为样液与Sevag试剂的体积比为2∶1,试剂中氯仿与正丁醇的体积比为1∶1,蛋白的脱除率达82.4%。
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页码：240 / 242
页数：3
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