蒜薹四种MA贮藏保鲜袋的应用效果研究

被引：11

作者：

王美兰

周志才

机构：

[1] 烟台大学化学生物理工学院,烟台大学化学生物理工学院山东烟台,山东烟台

来源：

关键词：

蒜薹; MA贮藏袋; 气体组成; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S633.409.3 [];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

用PE硅窗袋、PVC硅窗袋、SCA袋和定期换气袋贮存蒜薹240d,对袋内气体的变化规律和蒜薹的贮存质量进行评价。结果表明:前三种MA袋的气体指标稳定,定期换气袋内的气体呈不稳定的周期性变化。PVC硅窗袋和SCA硅窗袋贮存蒜薹的质量最好。PE硅窗袋次之,定期换气袋较差。

引用

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