谷子优良品种及栽培技术

<正>谷子又叫粟,去壳后为小米,是群众非常喜爱的小杂粮作物之一。谷子具有以下特点:谷子耐旱耐瘠薄、抗逆性强,适应性广,在种植业结构调整中有着重要作用;谷子耐储藏好保管,是救灾备荒的好粮食;谷米营养价值高,其蛋白质、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、脂肪等含量很高,还含有丰富的维生素和矿物质;谷米具有保健功能,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,在日常生活中小米对于防治消化不良、防止泛胃、呕吐、滋阴养血等均有一定的作用;谷草营养价值高,适口性好,是家畜的重要饲草。