超声场对姜黄素提取过程的强化

以９５％乙醇浸取姜黄素为对象，以Ｓｏｘｈｌｅｔ浸取方法的浸出量为基准，研究比较了循环浸取、加热浸取、机械搅拌浸取和超声场介入下浸取的浸取率和浸取速率。同时，实验测定了不同操作条件处理后的姜黄粉粒径分布。结果表明，超声场介入下浸取的浸取速率最快，其浸取率与Ｓｏｘｈｌｅｔ法浸取的结果相当并略有提高。讨论了超声场附加效应强化浸取过程的机理。