动物及动物产品可追溯管理与认证认可管理的差异性

被引：2

作者：

王健诚 ^{[1
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王瑞红 ^{[1
]}

李海涛 ^{[1
]}

崔红英 ^{[2
]}

机构：

[1] 河北省动物卫生监督所

[2] 河北出入境检验检疫局

来源：

关键词：

认证认可; 可追溯体系; 可追溯管理; 动物;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

<正>为应对当前动物源性食品安全的严峻形势,有效提高产品质量,农业部出台了用于可追溯管理的部门规章,即《畜禽标识和养殖档案管理办法》。同时,动物饲养和屠宰加工企业也正在开展认证认可工作,积极与世界先进的质量管理模

引用

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