四川果梅种质资源研究

被引：6

作者：

张旭东

苟剑英

张红非

机构：

[1] 四川农业大学

[2] 四川省农牧厅

来源：

关键词：

果梅; 四川盆地; 西南山地; 莺宿; 梅树; 红层盆地; 基因资源; 农业资源; 种质资源; 白加贺;

D O I：

10.16779/j.cnki.1003-5508.1999.02.010

中图分类号：

S662.402.4 [];

学科分类号：

摘要：

随着人们生活水平的不断提高，食品结构中，必须配合食用碱性食品以调节血液的ｐＨ值。梅（ＰｒｕｎｕｓｍｕｍｅＳｉｅｂ．ｅｔＺｕｃｃ．）为富含多种有机酸，又含有较多钙、钾、铁等元素的碱性食品，有机酸含量为３．２％～８．８％［１］。有机酸可以防止痢疾杆菌、葡...

引用

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