茶籽的加工及其利用的研究

被引：5

作者：

章一平

机构：

[1] 安徽省粮油科学研究所

来源：

关键词：

茶籽壳; 糠醛; 籽油; 呋喃甲醛; 呋喃; 茶油; 食用油; 皂素; 油茶果; 茶叶;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.1989.04.018

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 茶籽就其内涵而言,我以为它应包括茶树叶籽与油茶籽两种。据我们对全省山区以及其它一些省份山区的调查,部分地区开展加工利用只是油茶籽,对于茶叶树籽却基本无人问津而未被利用,不能不认为这是极大地资源浪费,为此,我们撰写了本文,希望能引起广大科研工作者以及有关生产主管部门的关注,以便

引用

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