微波提取苦荞麦麸皮总黄酮工艺研究

被引：20

作者：

王军

王敏

李小艳

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：

关键词：

苦荞麦麸皮; 总黄酮; 微波; 提取工艺;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2006.04.032

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本文对苦荞麦麸皮总黄酮微波提取工艺进行了研究。试验结果表明:微波提取的最佳工艺条件为微波功率中档,微波加热120 s,乙醇浓度80%,料液比1:50,该工艺条件下总黄酮得率达5.51%;与传统提取方法相比,微波提取法具有节省时间、节约能量、提取效率高、控制方便等优点。

引用

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