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建立健全农产品可追溯体系 强化食品安全
被引：5
作者：
胡定寰
机构：
[1] 中国农业科学院农业经济与发展研究所
来源：
关键词：
农产品;
超市;
供应链;
超级市场;
零售商店;
水产品;
食品安全;
可追溯体系;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
<正>我国媒体和消费者从来没有像现在这样热衷于食品安全问题。自从2006年11月13日央视《每周质量报告》披露含有致癌物质苏丹红Ⅳ号的“红心鸭蛋”之后,存在类似问题的很多产区的鸭蛋和鸡蛋都被曝光了。2006年11月17日上海食品药物监督管理局抽检发现在30多个样本的多宝鱼中含有可能致癌的多种禁用鱼药残留。香港近日在淡水鱼中发现抗生素残留,在腐竹中找到甲醛。2006年9月中旬,上海爆发了约200人瘦肉精中毒事件。在短时期内,同食物安全有关的事件频频曝光,使得消费者非常困惑。不少人说,他们在买菜时越来越难做出选择。甚至还有人直接提出“今天,我们还敢吃什么?”
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