植物雌激素的研究进展

被引：15

作者：

赵云峰

吴永宁

王绪卿

机构：

[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所!北京

[2] 不详

来源：

食品科学 | 1999年 / 07期

关键词：

植物雌激素; 异黄酮; 大豆甙原; 染料木黄酮; 木脂体; 雌二醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.885 [植物激素];

学科分类号：

摘要：

植物雌激素具有广泛的健康效应。本文就植物雌激素的化学特性、代谢分布及作用机制进行了简述。

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共 2 条

[1] Cassidy A et al. Br J Nutr . 1995
[2] Zhang R Q,et al. Nutr Cancer . 1997