鸡水解蛋白对健康小鼠免疫功能的影响

被引：3

作者：

孔慧杰

陈再智

李爱华

陈小娟

陈丽娟

邱光清

机构：

[1] 国家体委运动营养补剂科研生产基地

[2] 广东省药物研究所

来源：

中国食品卫生杂志 | 1996年 / 06期

关键词：

鸡肉,动物蛋白,免疫增强作用,小鼠;

D O I：

10.13590/j.cjfh.1996.06.004

中图分类号：

R97 [药品];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

为观察鸡水解蛋白对健康小鼠免疫功能的影响。以健康ＮＩＨ幼鼠和小鼠为模型，分别按０．２８ｇ０．５６ｇ／ｋｇ．ｄ每天灌胃鸡水解蛋白一次，连续７ｄ或１４ｄ后，观察鸡水解蛋白对胸腺指数、脾脏指数、巨噬细胞吞噬指数、吞噬百分率和溶血素生成水平等指标的影响。实验结果显示，鸡水解蛋白对幼鼠胸腺和脾脏增重有促进作用，明显增强小鼠的吞噬细胞活性，并有提高小鼠溶血素生成水平的趋势。提示鸡水解蛋白能提高健康小鼠细胞免疫和体液免疫功能

引用

页码：11 / 12+15+48-49

页数：5