天然β胡萝卜素的研究

被引：19

作者：

刘家永

吴鸣建

沈国鹏

张留钦

机构：

[1] 郑州工业大学化工学院!河南郑州

[2] 河南省农业学校!河南

[3] 郑州

来源：

郑州工业大学学报 | 1999年 / 04期

关键词：

β胡萝卜素; 萃取; 玉米蛋白粉;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q562 [维生素A（抗干眼醇）];

学科分类号：

摘要：

对天然β 胡萝卜素的提取方法进行了研究．β 胡萝卜素是最重要的维生素Ａ原，而维生素Ａ对人的视觉及多项生理机能具有极为重要的作用，为了避免化学合成法所得产品对人体副作用较多的缺点，并针对从盐藻中提取天然产品局限性较大等问题，以生产玉米淀粉的副产物玉米蛋白粉为原料，选择适当的萃取剂，采用萃取—层析法提取天然β 胡萝卜素，取得较高收率．此方法与盐藻法相比，具有较高的社会与经济效益．

引用

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