荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研究

被引：14

作者：

刘欣

郝淑贤

赵力超

黄慧

陈永泉

机构：

[1] 华南农业大学食品学院,南海水产研究所营养与食品工程研究室,华南农业大学食品学院,华南农业大学食品学院,华南农业大学食品学院广东广州,广东广州,广东广州,广东广州,广东广州

来源：

食品科学 | 2005年 / 07期

关键词：

荸荠英; 抑菌; 生物自显影; 分离度;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文通过抑菌活性分析,确定敏感菌,运用硅胶板层析技术,研究生物自显影对荸荠英提取物抑菌成分的活性跟踪方法:用200mg/ml荸荠英提取物丙酮溶液点样4μl,以二元溶剂氯仿:甲醇=8.5:1.5展开,贴板10min,37℃培养10h即可得到清晰的抑菌斑色谱图。应用该方法可将荸荠英粗提物乙酸乙酯部分分离得到六个活性组分。

引用

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