21世纪中国油脂科技发展趋势

被引:12
作者
杨天奎
机构
[1] 郑州粮食学院食品工程系!
关键词
油脂科技; 趋势; 21世纪; 生物技术;
D O I
暂无
中图分类号
TQ641-1 [];
学科分类号
0817 ;
摘要
扼要阐述了21 世纪中国油脂科技的研究方向。我国仍需加大科技投入,提高油料产量及含油率,开辟新油源,满足21 世纪人们生活水平的需要,为使21 世纪中国经济快速、持续、健康的发展,应开发生物技术、膜技术及超临界萃取方法在油脂工业中的应用。加强油脂营养的研究,为民众的健康饮食提供科学指导。
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共 1 条
[1]  
油脂科技的发展状况、方向和任务.[A].张根旺;.“科学技术面向新世纪”学术年会.1998,