低温快速微冻技术介绍

被引:4
作者
陈勇
机构
[1] 天津市农业机械推广总站
关键词
低温; 快速; 微冻技术;
D O I
10.16013/j.cnki.1002-0659.2010.03.001
中图分类号
TS205.7 [冷藏、冻藏与速冻加工];
学科分类号
摘要
应用现代高端生物技术可直接从植物、动物中提取有效的天然物质,供人类食用,增强体质,增强免疫功能,提高人类对疾病的抗衡能力。应用低温快速微冻技术,即用科学手段创造比大自然更优越的可控条件,对促进和改善公众营养,为人类提供全价营养食品,提高国民体质,提高人类对疾病的抵抗能力有积极意义。
引用
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