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银耳大豆酸奶的研制
被引：7
作者：
贾建波
机构：
[1] 淮阴工业专科学校食品系!
来源：
关键词：
大豆酸奶;
豆奶;
豆汁;
接种量;
酸乳;
银耳;
白木耳;
补阴药;
煮浆;
银耳汁;
磨浆;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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