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月见草种子油的初步稳定性考察
被引：1
作者：
王红斗
朱丹
李霞冰
机构：
[1] 中国科学院沈阳应用生态研究所
来源：
关键词：
月见草种子;
酸值;
过氧化值;
油脂氧化;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 月见草(Oenothera bennis L.)系柳叶菜科多年生草本植物,别名夜来香,山芝麻,英文名,Evening Primrose,原产北美大陆。我国东北地区东部该植物资源芷量丰富,其种子含油量20～25％。月见草种子油中含有植物界罕见的r一亚麻酸(十八碳-6,9,12三烯酸,6,9,12-Octadecstricnoic acid),其具有重要的生理活性。由此,引起国际上生物化学、植物学、医药卫生学界的高度重视。月见草种子油对高血脂症,动脉粥样硬化,脑血栓等多种疾病疗效显著,是一种理想的受人类欢迎的天然药物,并可做保健营养油、化妆品等。我所植物资源室植化组于1981-86年完成了月见草种子油降高脂血药的研究;疗效显著,已有六
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