共 1 条
[1]
谷物品质测定与分析.[M].王明伟编著;.中国商业出版社.1997,
浅谈开发适应市场需求的面粉产品
被引：6
作者：
黄宜新
机构：
[1] 江苏难得集团白羊制粉有限公司!
来源：
关键词：
面团筋力;
小麦;
麦类作物;
面粉品质;
面粉产品;
损伤淀粉;
面筋含量;
出粉率;
加工品质;
需求;
D O I：
暂无
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