乳源性生物活性肽及其生物学意义

被引：3

作者：

王恬

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院江苏南京卫岗

来源：

关键词：

活性肤; 水解产物; 胃蛋白酶; 乳中; EGF; 胰岛素; 多肽; 酪蛋白; 磷蛋白; 动物; 放射强度;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

<正> 1 乳中自然存在的生物活性肽人和各种动物的乳中都自然存在大量的生物活性肽(MUk-borne biopeptides)。在调节婴幼儿及新生动物(包括人)生后生长发育,特别是胃肠道生长发育方面有重要作用。

引用

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