常用的几种蒽酮比色定糖法的比较和改进

被引：123

作者：

林炎坤

机构：

[1] 广西农学院农学系南宁

来源：

关键词：

光密度值; 试液; 浓硫酸; 沸水浴; 加热时间; 显色反应; 点滴试验; 试剂; 煮沸时间; 硫酸法; 无氟有酸法; 显色效果; 糠醛; 呋喃甲醛; 呋喃; 比色; 水合热法; 反应系统; 外加热法; 阿拉伯糖; 阿戊糖; 戊糖; 糖含量; 含糖量;

D O I：

10.13592/j.cnki.ppj.1989.04.024

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 蒽酮比色法是目前常用的定糖方法,其原理是糖类(包括多糖)在硫酸作用下,脱水生成糠醛或羟甲基糠醛,然后蒽酮与糠醛或羟甲基糠醛经脱水缩合,产生蓝绿色的糠醛衍生物,颜色的深浅即可作为定量的依据。该法具有较高灵敏度,适于微量测定,所需试剂简单,操作也较简便,因而得到普遍采用。

引用

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