植物甾醇降胆固醇作用研究进展

被引：36

作者：

贾代汉

周岩民

王恬

机构：

[1] 南京农业大学动物科技学院

[2] 南京农业大学动物科技学院南京市

[3] 南京市

来源：

中国油脂 | 2005年 / 05期

关键词：

植物甾醇; 吸收; 降胆固醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

植物甾醇属于甾体类化合物,具有多种生理功能。讨论了植物甾醇的化学特性、主要来源、吸收与代谢,并对其降胆固醇作用的研究进展及作用机理进行了综述,最后对其安全性进行了评价,并分析了其应用前景。

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