葡萄酒中白藜芦醇的二次微分简易示波伏安法测定

被引：29

作者：

张宏芳

张秀琦

郑建斌

高鸿

机构：

[1] 西北大学电分析化学研究所!陕西西安

来源：

分析测试学报 | 2001年 / 02期

关键词：

示波分析; 简易示波伏安法; 葡萄酒; 白藜芦醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.5 [啤酒]; O657.1 [电化学分析法];

学科分类号：

摘要：

在0.2mol/LKOH介质中,用二次微分简易示波伏安法测定了葡萄酒中的白藜芦醇含量。校正曲线的线性范围为2×10 -6～5×10 -5mol/L ,检出限为1×10 -6mol/L。对2.5×10 -5mol/L白藜芦醇测定的相对标准偏差为1.9 % (n=6)。与其它技术相比较 ,该法具有仪器简单、操作简便、分析速度快的优点。

引用

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