青钱柳多糖组分生物活性及其元素化学形态分析

被引：62

作者：

李磊

赵丽

谢明勇

王小如

机构：

[1] 江西农业大学食品科学系,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,南昌大学生命科学与食品工程学院,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室江西南昌,厦门大学现代分析科学教育部重点实验室,福建厦门,福建厦门,江西南昌,福建厦门

来源：

厦门大学学报(自然科学版) | 2003年 / 01期

关键词：

青钱柳; 降血糖; 元素形态; FIAICPMS;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q53 [糖（醣）];

学科分类号：

070307 [化学生物学];

摘要：

为了从青钱柳(CP)中提取降血糖功能活性物质,并获得其中多种降血糖相关性微量元素的化学形态信息.本研究通过四氧嘧啶糖尿病小鼠模型进行青钱柳提取物生物活性验证,用流动注射电感耦合等离子体质谱法(FIA ICP MS)对功能提取物中的相关元素进行表征.结果表明:青钱柳提取物具有显著的降血糖活性,提取物在IR光谱中显示典型的多糖吸收特征,得率为9.6%.连续四周腹腔注射青钱柳提取物后,小鼠血糖值比糖尿病模型组降低了41.3%.多糖复合物中降血糖相关性元素以可溶态为主.在可溶态元素中,镁主要以无机形态存在,而锰、铜和锌主要以有机形态分布.

引用

页码：73 / 77

页数：5