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酿酒葡萄糖、酸含量的变化及影响因素
被引：18
作者：
李纪明
李华
机构：
[1] 西北农业大学园艺系
来源：
关键词：
含酸量;
成熟过程;
含糖量;
糖含量;
葡萄酒;
果酒;
酿酒葡萄;
酿造用葡萄;
成熟度;
纤维性能;
白玉霓;
D O I：
10.13855/j.cnki.lygs.1992.03.010
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