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天然植物制剂AML-1体外抑制苯并(a)芘致突变作用
被引：5
作者：
蔡荣
夭建华
贺小琼
倪朝敏
机构：
[1] 云南省烟草工业研究所
[2] 昆明医学院营养与食品研究所
来源：
关键词：
致突变作用;
抑制作用;
基因互作;
天然植物制剂;
AML-1;
取代基;
苯并;
溶剂对照;
强致癌物;
D O I：
10.16421/j.cnki.1002-3127.1998.03.027
中图分类号：
R992 [毒物的生理及化学作用];
学科分类号：
100405 ;
摘要：
已知苯并（ａ）芘为强致癌物，广泛存在于汽车尾气、烟草烟气以及烟熏和油炸等食品中。本研究采用鼠伤寒沙门氏菌／哺乳动物微粒体酶试验（Ａｍｅｓ试验），评价了天然植物制剂ＡＭＬ－１对苯并（ａ）芘致突变作用的抑制作用。材料与方法一、材料天然植物制剂ＡＭＬ－１系...
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