精米中微量元素铁铜锰锌的含量差异

被引：14

作者：

蒋彬

机构：

[1] 昭通师范高等专科学校化学系云南昭通

来源：

关键词：

有色米; 白米; 微量元素; 差异;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946.911 [];

学科分类号：

摘要：

通过对精米中微量元素铁铜锰锌的含量测定 ,对比分析白色糯米和普通白米、有色米和白色米中的含量差异 .结果表明 :有色米、白色糯米中微量元素铁铜锰锌含量明显高于普通白米

引用

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共 5 条

[1] 播种期对谷子(粟)蛋白质氨基酸组成的影响 [J].

古世禄 ;

马建萍 .

[2] 温光对稻米蛋白质及氨基酸含量的影响 [J].

周广洽 ;

徐孟亮 ;

李训贞 .

张名位，彭仲明，杜应琼 .

[4] 有色米及白米矿质元素营养特征 [J].

裘凌沧 ;

潘军 ;

段彬伍 .

[5] 水稻结实过程中温度对稻米氨基酸含量的影响 [J].

周广洽 ;

谭周鎡 .