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水产品质量控制技术
被引：7
作者：
李绪兴
宋怿
机构：
[1] 中国水产科学研究院
[2] 中国水产科学研究院 中国北京市永定路南口青塔村号 邮编:
[3] 中国北京市永定路南口青塔村号
来源：
关键词：
水产品;
质量控制技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
学科分类号：
摘要：
水产品质量控制技术是发展无公害渔业的一个重要组成部分。本文作者围绕国内外水产品质量管理慨况、水产品质量控制技术及提高我国水产品质量应采取的主要措施从三个方面进行概述与探讨。
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