平菇抑制实验性高胆固醇作用

<正> 为了使人们了解平菇的药用价值,促进平菇生产,我们进行了平菇对家兔实验性高胆固醇的抑制实验,现将初步结果报告如下. (一)材料与方法:选取形状较标准的平菇子实体,除去菌柄泥土,用水冲洗干净,烘干后粉碎,作为实验材料。胆固醇为化学纯;猪油由食堂供给;