琥珀酸发酵生产工艺及其产品市场

被引：39

作者：

詹晓北

朱一晖

Donghai Wang

机构：

[1] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室

[2] DepartmentofBiologicalandAgriculturalEngineering 无锡·

[3] 无锡·

[4] KansasStateUniversity

[5] Manhattan

[6] KS

来源：

食品科技 | 2003年 / 02期

关键词：

琥珀酸; 发酵; 工艺;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2003.02.017

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

发酵法生产的琥珀酸在食品、医药、表面活性剂、洗涤剂、绿色溶剂、生物可降解塑料和动植物生长刺激物等领域有广泛的应用前景,其衍生物的化学制品市场潜力每年超过2.7×l08kg。瘤胃微生物Actinobacillussuccinogenes以葡萄糖为底物发酵生产琥珀酸盐的产率可达110g/L。发酵生产工艺的改进,特别是产物提取技术的进步大大降低了生产的成本,使得发酵法生产琥珀酸在经济效益上极具吸引力。

引用

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页数：6

共 7 条

[1]

Succinicacidproductionandpurifica-tion. Berglund,etal. . 1999

[2]

Fermentationandpurificationprocessforsuc-cinicacid. Datta,etal. . 1992

[3]

Processfortheproductionofsuccinicacidbyanaerobicfermentation. Datta,etal. . 1992

[4]

GlucoseandcarbondioxidemetabolismbySuccinivibriodextrinosolvens. O’HerrinSM,etal. ApplEnvironMicrobiol .

[5]

Carboxylicacidpurificationandcrystalliza-tionprocess. Berglund,etal. . 1991

[6]

Processfortheproductionandpurificationofsuccinicacid. Classner,etal. . 1992

[7]

Processforthemakingsuccinicacid,mi-croorganismsforuseintheprocessandmethodsofobtain-ingthemicroorganisms. Cuettler,etal. . 1998

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