气体射流冲击对流换热系数试验研究

被引：6

作者：

杜志龙 ^{[1
]}

高振江 ^{[1
]}

张世湘 ^{[2
]}

机构：

[1] 中国农业大学工学院

[2] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

农业工程学报 | 2006年 / S2期

关键词：

气体射流冲击; 湿度; 对流换热系数; 膜状凝结;

D O I：

暂无

中图分类号：

TK124 [传热学];

学科分类号：

080701 ;

摘要：

在气体射流冲击试验装置上,冲击温度105～135℃,气流速度6．7～14．4m／s,相对湿度0～30％的范围内,进行了对流换热系数的研究,得到如下结论:物料表面温度T接近饱和温度Ts时,对流换热系数值出现转折,拐点前对流换热系数h为拐点后的3～12倍。在表面温度T＜Ts时,可获得较大的对流换热系数,对流换热系数h随温度、气流速度和湿度的增大而增大,最大可达1403W／（m2·K）。在表面温度T＞Ts时,对流换热系数值明显变小,且与0％相对湿度的对流换热系数值接近一致;在气流速度为恒定时,温度和湿度对对流换热系数影响不明显;在温度为恒定时,对流换热系数随气流速度的增加而增大,湿度变化对其影响不明显,对流换热系数h在120～136W／（m2·K）范围内。

引用

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