纤维酶-胃蛋白酶法评定青粗饲料蛋白质降解率的研究

被引：5

作者：

颜品勋

冯仰廉

莫放

杨雅芳

机构：

[1] 中国农业大学动物科技学院!北京,中国饲料集团公司,,中国农业大学动物科技学院!北京,中国农业大学动物科技学院!北京,中国农业大学动物科技学院!北京

来源：

中国农业大学学报 | 1996年 / 03期

关键词：

纤维酶－胃蛋白酶法; 蛋白质降解率; 青粗饲料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

用纤维素酶－胃蛋白酶法测定了苜蓿干草、红三叶草、豆腐渣、啤酒糟、高粱青贮、羊草、雀麦草、羊茅的蛋白质降解率（％）分别为88．28，78．83，79．11，75．87，74．26，59．37，82．16和84．90。与瘤胃尼龙袋法测定值（Y）的回归关系为Y＝－34．27＋1．29X（r＝0．72，P＜0．05）。纤维素酶－胃蛋白酶法的培养条件为：40℃水浴培养，纤维素酶最适酶量为75mg（pH4．5，柠檬酸盐缓冲液），胃蛋白酶用量为160IU（pH1．4的KCl－HCl缓冲液）。

引用

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