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果蔬涂膜保鲜剂的配制与应用
被引：4
作者：
高海生
机构：
[1] 河北职业技术师范学院食品工程系河北昌黎
来源：
关键词：
果蔬;
涂膜保鲜;
药剂;
配方;
应用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.3 [果蔬加工与保藏];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
详细介绍了蜡膜涂被剂、天然树脂膜涂被剂、油脂膜涂被剂及其它涂被药剂的配制工艺和使用方法。同时,针对若干种配方,运用具体实例对药剂的使用进行了详细的说明。
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