油菜花粉中槲皮素和山柰素总含量的HPLC法测定

目的:建立油菜花粉中槲皮素与山柰素总含量的HPLC法的测定方法。方法:以HPLC法定量分析山柰素、槲皮素总含量。色谱条件:色谱柱:Eclipse XDB-C8（150mm×4.6mm,5μm）,流动相:甲醇-0.4%磷酸溶液（50:50）,检测波长:360nm,流速:1.0mL·min-1,进样量:10μL,以峰面积外标法定量。结果:山柰素与槲皮素的峰与其他色谱峰分离良好,槲皮素在进样量（0.029～0.73μg）、山柰素在进样量（0.053～1.315μg）的范围内,线性关系良好,回归方程分别为:槲皮素线性方程Y=3727.7X-6.0,相关系数r=0.9999;山柰素线性方程Y=3932.6X+3.5,相关系数r=0.9999。槲皮素平均回收率为99.6%,RSD=1.6%,山柰素平均回收率为99.6%,RSD=2.0%。结论:本方法结果准确,重现性好,可以作为油菜花粉中槲皮素和山柰素总含量的定量分析方法。