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擂茶
被引：1
作者：
王和
机构：
[1] 江西赣县社联
来源：
关键词：
擂茶;
农村;
擂钵;
赣南;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 赣南人好喝茶,煮茶敬客,饮茶解渴,以茶入药,采茶时的男女对歌,这里最早的戏剧亦来自采茶。在日常生活中,差不多都离不开一个"茶"字。赣南农村至今流行着一种传统的别具情趣的喝茶方式——擂茶,即将茶叶、芝麻、花生米并加入少量的食盐放在"擂钵"中用"擂槌"(木棒)碾碎成糊状,然后入锅煮开。赣南人好客,煮擂茶必定用大容器盛了端出,任凭客人开怀畅
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