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红曲中红曲霉素含量的测定
被引：5
作者：
程显好
袁建国
侯永勤
孙玲
机构：
[1] 山东省食品发酵工业研究设计院
来源：
关键词：
红曲,红曲霉素,薄层紫外分光光度法;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1999.04.017
中图分类号：
O657.32 [可见和紫外分光光度法];
学科分类号：
摘要：
采用薄层紫外分光光度法测定红曲中红曲霉素的含量，方法准确，简便，重现性好，可作为企业对产品质量的控制手段。
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